VINO ARUSA
TERRE SICILIANE ROSATO IGP
Arusa dal dialetto siciliano ‘A rusa (la rosa) è il rosato di Vigna nica. Il suo colore seducente affascina la vista, romantico e intenso come una donna innamorata, di corpo e di carattere come la terra che lo prodotto.
Vino: Arusa
Denominazione: Terre Siciliane Rosato IGP
Annata: 2020
Varietà: Nero d’Avola, Nocera
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Agricoltura: Biologica con utilizzo di trattamenti Biodinamici, nessun intervento chimico
Vendemmia: Al mattino presto, in piccole cassette da 16 kg, uva selezionata a mano
Enologo: Alessandro Pensabene
Tecnica di vinificazione: Prodotto dalla vinificazione in bianco di uve di Nero D’avola e Nocera con pressatura a grappolo intero in atmosfera inertizzata con ghiaccio secco, chiarifica tramite decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Colore: rosa chiaro
Odore:intenso, note di fragola, lampone e rosa
Sapore: fresco, equilibrato, pieno e persistente
Gradazione alcolica: 12,5 % vol.
