L’agricoltura deve essere capace di mediare tra natura e comunità umana, con impegni ed obblighi in entrambe le direzioni.
Coltivare bene richiede un consapevole riguardo verso tutte le creature, animate ed inanimate.
(Wendell Berry)

DOC MAMERTINO ROSSO E IGP TERRE SICILIANE ROSATO:

 DOVE NASCONO

Superficie vitata: 6 ha
Vitigni: Nero D’Avola;  Nocera; Nerello Mascalese;
Zona di produzione: Tripi(ME),Sicilia, Italia
Esposizione: Nord-Sud/Est
Terreno: medio impasto tendente argilloso,ciottoloso
Densità d’impianto: 4.500 piante/ha
Altitudine: 300 metri
Resa di produzione: 40/50 q.li/ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Biologico: Suolo e Salute (www.suoloesalute.it)

DOC MAMERTINO GRILLO ANSONICA:
DOVE NASCE

Superficie vitata:  1,5 ha
Vitigni: Grillo e Inzolia.
Zona di produzione:  Tripi (ME), Sicilia, Italia
Esposizione: Nord-Sud
Terreno: medio impasto tendente argilloso
Densità d’impianto: 4.500 piante/ha
Altitudine:  350 metri
Resa di produzione: 40/50 q.li/ha
Sistema di allevamento: Cordone Speronato Bilaterale
Biologico: Suolo e Salute (www.suoloesalute.it)