Cornoletame

Il Cornoletame, noto anche come preparato 500, si distingue come un’importante pratica agricola nella nostra filosofia di coltivazione. Questo concime, derivato dal letame fresco di vacca, subisce un processo unico: viene inserito nel corno di una mucca e lasciato fermentare durante i rigidi mesi invernali. Questo ambiente naturale favorisce una trasformazione graduale del materiale organico in humus, arricchito dei profumi e delle sostanze nutritive del sottobosco.

Dopo la fase di maturazione, il cornoletame viene estratto e attivato attraverso un processo di dinamizzazione che coinvolge un’accurata miscelazione con acqua tiepida. Successivamente, viene diffuso nel terreno con l’ausilio di una pompa a spalla, garantendo un’omogenea distribuzione e una nutrizione equilibrata alle viti.

Questa pratica, oltre a fornire nutrienti essenziali, contribuisce alla creazione di un ambiente biodiverso e sostenibile, fondamentale per la coltivazione dei nostri vini biologici siciliani. L’impiego del cornoletame rappresenta il nostro impegno verso un’agricoltura rispettosa dell’ambiente e della tradizione, alimentando la terra e le radici delle nostre viti per produrre vini biologici siciliani autentici e di alta qualità, che riflettono il carattere distintivo della nostra terra siciliana.

Sovescio

Il Sovescio, noto anche come copertura vegetale, svolge un ruolo vitale nella gestione ecologica dei nostri vigneti, particolarmente quando si tratta della coltivazione dei nostri rinomati vini biologici siciliani. Questa pratica agricola, che consiste nell’uso di materiale organico come residui di potatura, paglia o altri resti vegetali per coprire il suolo, è fondamentale per migliorare la fertilità del terreno e garantire una crescita sana e vigorosa delle viti. Il Sovescio agisce come un’efficace barriera naturale contro le erbe infestanti, riducendo la competizione per l’acqua e i nutrienti nel terreno e minimizzando così la necessità di interventi meccanici o l’uso di prodotti chimici per il controllo delle erbacce.

Ma le sue virtù non si fermano qui: il Sovescio contribuisce anche in modo significativo al controllo dell’erosione del suolo, riducendo il rischio di perdita di terreno dovuto a fenomeni atmosferici come piogge intense o venti forti. Inoltre, favorisce il miglioramento generale della struttura e della porosità del suolo, aumentando la sua capacità di trattenere l’umidità e migliorando l’aerazione delle radici delle piante. Questo ambiente ottimale nel suolo non solo favorisce la crescita delle viti, ma promuove anche la biodiversità, offrendo un habitat vitale per microorganismi benefici e piccoli animali che contribuiscono all’equilibrio ecologico dell’ecosistema agricolo.

L’utilizzo del Sovescio nei nostri vigneti è intrinsecamente legato alla nostra filosofia agricola orientata alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. Attraverso la sua adozione, miriamo a preservare la fertilità del terreno nel lungo termine e a garantire la produzione continua di vini biologici siciliani di alta qualità, che riflettono il carattere distintivo della nostra terra e la dedizione dei nostri vignaioli alla coltivazione responsabile.

Humus di Lombrico

L’Humus di Lombrico, conosciuto anche come vermicompost o “Black Magic” negli Stati Uniti, è una vera meraviglia della natura. Questo prezioso nutriente, ottenuto attraverso il compostaggio di scarti vegetali e letame da parte dei lombrichi, si rivela essere una risorsa miracolosa per le colture, inclusi i nostri rinomati vini biologici siciliani. Grazie alla sua composizione organica ricca di sostanze nutrienti, l’Humus di Lombrico contribuisce in modo significativo a migliorare la salute e la vitalità delle piante.

La sua azione benefica si manifesta in diversi modi: oltre a rendere il terreno più soffice e leggero, facilitando lo sviluppo delle radici, ha anche la straordinaria capacità di trattenere l’acqua, garantendo un adeguato apporto idrico alle piante anche in condizioni di scarsità d’acqua nel suolo. Questo è fondamentale per la produzione sostenibile dei nostri vini biologici siciliani. Grazie ai suoi innumerevoli benefici, l’Humus di Lombrico svolge un ruolo chiave nel mantenimento dell’equilibrio ecologico del suolo e nella promozione di una viticoltura rispettosa dell’ambiente. La sua presenza nei nostri vigneti è essenziale per garantire la produzione di vini biologici siciliani autentici, caratterizzati da un gusto distintivo e dalla massima qualità.